Descrizione
CHE COS’E’ LA DIETA ANTIOSSIDANTE?
La dieta antiossidante è caratterizzata da un regime alimentare costruito su una ripartizione bilanciata di alimenti ricchi di sostanze anti-ossidanti. Cosa sono le sostanze antiossidanti?
Gli antiossidanti sono sostanze in grado di neutralizzare i radicali liberi e proteggere l’organismo dalla loro azione negativa. Si tratta di molecole in parte prodotte dal nostro organismo e in parte acquisite attraverso una dieta sana, bilanciata, a elevata componente vegetale.
I radicali liberi sono frammenti instabili di molecole che si formano naturalmente nell’organismo come prodotto dei processi metabolici e per difenderci da virus e batteri.
Nelle situazioni di stress, ma anche a causa di un’alimentazione sbagliata ricca di grassi, radiazioni, eccessiva esposizione al sole, inquinamento, fumo di sigaretta, farmaci o alcol, si possono presentare quantità pericolose di radicali liberi, con il rischio che possano danneggiare il DNA delle cellule e favorire tanto l’insorgere di malattie cronico-degenerative quanto l’invecchiamento.
Per contro, dotare l’organismo di una buona scorta di antiossidanti può contribuire a frenare le reazioni negative a catena che i radicali liberi e i processi associati possono avere sulla nostra salute. Un significativo apporto di antiossidanti può però provenire dall’esterno, attraverso la dieta che deve essere dunque ricca di alimenti che contengono naturalmente queste sostanze.
COME FUNZIONA LA DIETA ANTIOSSIDANTE?
In funzione della vastità degli antiossidanti disponibili in natura, è fondamentale seguire una dieta variata, bilanciata che non escluda alcun tipo di alimenti (salvo in caso di specifiche intolleranze, allergie o indicazioni terapeutiche) affinché l’organismo possa arricchirsi di tutti i principi necessari al proprio benessere e, dunque, alla tutela e protezione della nostra salute.
Proteggono i capelli
In particolare risultano molto utili per la salute dei capelli e del follicolo pilifero alcuni antiossidanti come zinco, selenio e vitamina E poiché hanno un’ azione ristrutturante sia per le cellule cutanee che per il bulbo pilifero.
Contrastano l’invecchiamento cutaneo
Sono le vitamine e il coenzima Q10 a catturare i radicali liberi responsabili dei danni della pelle e della comparsa delle rughe. La vitamina A stimola inoltre la formazione di collagene che rende la pelle più elastica e tonica.
La dieta antiossidante inoltre non solo aiuta a rimanere più sani e in forma, favorisce anche la perdita di peso permettendo di raggiungere il proprio peso ideale.
A CHI SI RIVOLGE LA DIETA ANTIOSSIDANTE?
A chi vuole adottare “uno stile di vita antiossidante”. L’azione efficace degli antiossidanti alimentari può esser potenziata anche da comportanti e stili di vita ad hoc, che non espongano cioè a fattori che possano amplificare l’azione dei radicali liberi.
È essenziale innanzitutto mettersi al riparo da possibili cause ambientali, tra queste l’eccessiva esposizione ai raggi solari e al persistente inquinamento atmosferico, ma soprattutto adottare come sana abitudine comportamenti anti-radicali liberi.
Seguendo un’alimentazione equilibrata in qualità, quantità e varietà dei cibi, favorendo quelli più amici della nostra salute.
Inoltre può essere adottata dagli sportivi in quanto l’esercizio fisico porta alla produzione di molti ossidanti, con conseguente infiammazione ed affaticamento muscolare, specialmente nelle ore successive ad un intenso esercizio.
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